Jag diskuterade faktiskt att ställa en liknande fråga förra månaden, eftersom jag lyckades sätta eld på mig dagen efter jul, och baserat på den nya jag fick skillnader jag har märkt (mestadels funktioner jag saknar från den gamla; också några saker jag har lagt märke till hos mina grannar och mammas hus.

• Isolerad topp; om du ofta tar slut på utrymme i ditt kök och behöver hålla saker ovanpå brödrosten, den kommer till nytta. (och vissa låter toppen öppna sig så att du kan exponera toppen så att det kan bli ett bröd eller tallriksvärmare)

• Är rack anslutet till dörren så när du öppnar dörren skjuter racket ut några tum så att du inte behöver sträcka dig för att extrahera saker och riskera att bränna dig själv? (okej, jag medger att det finns några nackdelar med detta; det betyder att racket inte är lätt att ta bort för att rengöra eller om du behöver dra det hela vägen eftersom det finns något som har skjutits på baksidan och nästa objekt)

• Flera rack eller rackhöjder olika positioner kan vara användbara för slaktkycklingen, men flera rack är verkligen inte så användbara; saker kommer inte att rosta rätt när de blockeras av en annan nivå, och de tenderar inte heller att laga jämnt när de är i ugnsläge. (kanske om det är en konvektion .... det är min grannas brödrostugn, så jag har inte spelat tillräckligt med det) Om du lämnar båda racken där inne, har du knappt något utrymme däremellan för att ta ut saker, så du riskerar att bränna dig själv. (och ja, de har inte den sista funktionen där racket dyker upp när du öppnar dörren)

• Kontrollernas placering; vissa är på sidan, andra är på botten. Kontroller på botten är mer benägna att skadas av saker som skjuts runt på disken, men jag föredrar det av några anledningar - (1) brödrostens ugn är smalare, eftersom det inte finns något bortkastat utrymme åt sidan; (2) dörren öppnas högre upp; det betyder att du kan ha en stor tallrik på disken utan att den kommer i vägen när du vill öppna brödrosten.

• Konvektion; vissa har det, andra inte.

• Broiler; inte alla kan bara steka (toppelement).

• Enhetens djup; några av dem stöter ut så att de kan passa en rund pizza; om de också har ett litet fäste så att du inte av misstag skjuter upp det mot väggen, finns det knappast något utrymme kvar på disken.

• Hur exponerade elementen är; några av de nyare har grillar över elementen, jag har inte haft min tillräckligt länge för att se om det skyddar den från smält ost som droppar på dem, vilket jag tror var orsaken till min brödrosteld.

• Inställning av svänghjul jämfört med brunhet. Jag vet inte hur jag ska förklara den här. Alla brödrostugnar i butikerna jag tittade på har en urtavla, där du måste vrida ratten över 10 minuter, sedan tillbaka till de små referensmärkena för det mörker som du gillar din skål; Min gamla hade bara en inställning längst ner, du ställde in den för att rosta och tryckte på knappen. Om du ville stänga av den öppnade du dörren. Naturligtvis, med den här stilen fanns det inte heller någon timer i ugnen.

• Stäng av-via att öppna dörren: Vissa gör, andra stannar kvar. Jag är van vid det, men naturligtvis, om det är det enda sättet att stänga av det, betyder det också att du måste öppna dörren för att stänga av den när det finns en brand inuti, vilket innebär bättre luftflöde. (eller koppla ur det, men när kontakten är på andra sidan av brödrosten är det inte heller ett bra alternativ).

• Elektroniska kontroller: Jag personligen ser det som något annat att bryta, men de kan kanske göra något speciellt; Jag har aldrig köpt en själv.

• Sladdlängd; bara verkligen ett problem när du har ett gammalt kök som inte har en kontakt var 12 "eller vad de nya standarderna verkar vara; men du vill verkligen inte ansluta en brödrost till ett eluttag om du kan hjälpa det, så om du vet att du kommer att behöva köra den 3 'längs räknaren, kontrollera sladdlängden. (och vilken sida den fäster, bara om du sedan går i fel riktning med den)

• Smulbricka. Jag hör andra använder dem. De är förmodligen viktiga så att du inte tar saken i brand.

• Tillbehör. Vissa har en liten bricka att använda, andra har också en liten insats för att förvandla den till en kycklingpanna (så att du lyfter upp den lite ur pannan så att den inte grytar i vad som helst droppar av.) Och jag förstår att du behöver lite luftflöde runt pannan, men enligt min mening är något fel när brickan som följer med brödrosten är 1/2 av rackets yta; det är som om de inte ens försökte , de slängde bara i en bricka från någon annan ugn hennes kommer med ett litet verktyg så att du kan dra ut racket så att du inte bränner dig själv (som sedan går vilse eller går sönder och därmed suger)

• Storlek. Om du tenderar att göra rostat bröd för många människor åt gången, kanske några av de större brödrostarna är värda det; Om du är ensam kan de 6 eller 8 brödskivorna samtidigt (men inte storleken på brödet du gillar; du kan bara passa två av dem) brödrostar vara lite överdrivna) Och de verkar nu mäta sig efter "Storleken på en pizza som jag kan passa", vilket inte är vettigt för mig, eftersom alla vet att rätt sätt att måla brödrostar med pizzor är hur många halvor av en engelsk muffin du kan passa in samtidigt (att göra engelska muffinspizzor ... undvik bagels, eftersom sås och ost droppar ut i mitten)

... så öh ... det är bara några av de funktioner jag har märkt. Vissa människor kanske bryr sig om 12 "pizzasaken, det gör jag personligen inte. Timern kontra tryckknappen för kontrollerna är sannolikt en personlig preferens, liksom det fäste racket till dörren jämfört med höjdjusterbart / avtagbart rack. det enda som verkligen måste vara är det avtagbara smulbrickan som Allison nämnde. (även om du kan gå år utan bekymmer tills det är eld)

Om du inte bryr dig om hur dina apparater ser ut är den primära funktionen att leta efter möjligheten att komma in där och rengöra saken. Brödrostugnar är flexibla och bekväma, men i slutändan är det värsta att inte ha ett sätt att rengöra dem.

Beroende på vad du har mer att tillgå, fann jag att en bänkskivugn fungerar mycket bra för mig. Jag har förmågan att rosta, men det är också en ugn, en slaktkyckling och en konvektionsugn. Det har varit flera gånger när jag behövde ha flera saker att laga samtidigt (American Thanksgiving) och jag kunde göra yams i bänkskivan, eller en paj eller till och med en grillad kyckling en gång när det knepigare föremålet tog upp huvudugnen. Om du redan har dubbla ugnar spelar det förmodligen inte lika mycket för dig, men jag har ett litet hus och en enda ugn och bänkskivan är en välsignelse när vi underhåller, eller till och med när jag vill värma köket lite mindre än hela ugnen.

För mig var det viktigt att vara tillräckligt stor för att ta en gryta eller en paj, och konvektionsfunktionen använder jag hela tiden eftersom mindre ugnar tenderar att vara mindre även för deras hetta.

Många av de andra frågorna har behandlats ovan, men tillåt mig att föreslå en till: mekanism för rostat bröd.

På vissa brödrostugnar finns separata timerreglage för rostning och för ugnen. Coaster-kontrollen kommer att vara i termer av rostat brödmörk (eller kanske 1-10), medan ugnstimern kommer att vara i minuter. Detta är enligt min mening det överlägsna sättet att göra det.

På min skitiga Euro-Pro brödrost finns det en timer för både ugnen och brödrosten. Jag har ingen aning om hur lång tid det tar för att få rosta på min önskade doneness, och timern har inte riktigt precisionen att hantera tider som 2 minuter, medan det för en ugn den sorten eller precisionen aldrig verkar nödvändig.

En sak att tänka på är om du vill ha det mest för en brödrost eller oftast en ugn.

Om du mest vill skåla, tänk på hur mycket luft du kommer att behöva värma för att få brödet rostat - en hög ugn fungerar långsammare och blir mindre effektiv än en som är ganska nära brödet på båda sidor. Det här är också bra om du tror att du ska steka det.

Omvänt, om du tror att du kommer att lägga större saker i det, kommer du förmodligen att ha mer utrymme.

Mitt gamla arbete hade en hög (troligen 8 tum inre spelrum) och det tog ungefär en miljon år att göra en bit rostat bröd. Jag började rosta en bagel dagen jag åkte och fyra år senare väntar folk nog på att den ska bli brun.