Fråga:
Hur gör jag kryddig majonnäs som japanska restauranger använder till sushi?
user5218
2011-03-10 02:55:02 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Jag har försökt blanda majonnäs och varm sås tillsammans och det smakade inte alls. Några förslag?

Sju svar:
hobodave
2011-03-10 03:02:08 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Japansk kryddig mayo är gjord med Kewpie mayo och Shichimi tōgarashi. Du blandar dem bara efter smak.

Hur är Kewpie annorlunda än vanlig mayo?
Skillnaden mellan Kewpi-stylad mayo och western är främst om äggvita ingår. Kolla in följande: [gör japansk stil mayo] (https://www.chefsteps.com/activities/japanese-kewpie-style-mayo)
sarge_smith
2011-03-10 11:59:54 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Du kan också använda vanlig mayo och sriricha varm sås. Är inte äkta, men det är mycket lättare att komma förbi, för det mesta.

Zartan
2013-03-27 06:46:13 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Kewpie mayo och Shichimi. Sriracha har vinäger så det smakar annorlunda.

Cramernh
2011-07-07 15:29:30 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Japansk kryddig mayo är "Kewpie" blandad med Sriracha. Kewpie och sriracha finns på din lokala asiatiska marknad ...

Taeraresh
2011-04-25 20:41:11 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Inte "äkta", men jag gör det med mayo, chiliolja, chilipulver, krossad vitlök och honung. Det är bra på grönsaker också, särskilt blomkål av någon anledning.

Spice Sherpa
2011-03-11 03:46:10 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Vad sägs om att blanda mayo med wasabipulver? Det kommer att vara annorlunda än het pepparvärme men du kommer att smaka på det!

James
2013-09-14 22:29:58 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Det är sriracha het sås mayo och sesamolja. Det är allt.



Denna fråga och svar översattes automatiskt från det engelska språket.Det ursprungliga innehållet finns tillgängligt på stackexchange, vilket vi tackar för cc by-sa 2.0-licensen som det distribueras under.
Loading...