Fråga:
Höjda bruna fläckar på vitlök
Brooke
2015-04-14 18:36:59 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Ibland får jag en vitlöksklyfta som har små bruna fläckar på sig. När det finns några fläckar skär jag av dem och använder resten av vitlök. Ibland kommer det att finnas MångA fläckar och grupperas ihop. De kommer att slängas. Vitlök kommer att se ut och kännas bra tills jag tar bort den vita "skalen". Det ser verkligen ut som att vitlök har eksem eller mässling. Vet någon vad dessa fläckar är? Är det här en form av vitlökform?

garlic with spots

Jag tror att det var där vitlök blev blåmärken under skörden, och det är den som härdar av blåmärken.
Har aldrig sett det. Jag får "vissna / uttorkade" fläckar på min lagrade vitlök, men aldrig med upphöjda stötar som det. Den har alltid krympt / krympt och har fortfarande vitlöksstrukturen, bara torkad. Jag skär bara bort dem. Det här ser annorlunda ut.
@Escoce- Det är en intressant idé. Är det bara en teori eller läste du det någonstans?
Det ser ut som en konstig mögel / svamp. Förutom att jag sällan ser en tuffare mögel ser jag vanligtvis bara den typ av bruna fläckar som Ecnerwal beskriver (som verkar mer som blåmärken än detta).
Fyra svar:
Dave Kyle
2015-07-01 22:18:17 UTC
view on stackexchange narkive permalink

De bruna fläckarna kan vara blåmärken vid hantering eller blåmärken orsakade av tung jord. Vi lärde oss det hårda sättet att undvika plantering i tung lera. Massor av bruna fläckar från kryddnejlika som försöker svälla mot hård jord, eller en sten eller begravd rot etc. Bakterierna kommer in i den blåmärkta kryddnejlika och missfärgar den snabbt.

Vi lade till massor av kompost och försökte göra vår vitlökplastjord till den lättaste, fluffigaste konsistensen. Den mjukaste jorden producerade de renaste lökarna. Också mycket mindre blåmärken från skörden eftersom de drar sig så lätt ur marken.

Cindy
2015-04-14 19:58:46 UTC
view on stackexchange narkive permalink

De flesta webbplatser som jag hittade säger att de bruna fläckarna är ett tecken på att vitlök går dåligt. Utdraget från wikihow upprepar vad de flesta säger om det.

Kontrollera över kryddnejlika om det finns några bruna fläckar. Vanligtvis om en liten fläck kan du klippa av och vitlök är fortfarande bra. Om två eller flera fläckar är det bara att kasta upp det i papperskorgen och få ytterligare en kryddnejlika.

Russell
2015-11-29 05:36:14 UTC
view on stackexchange narkive permalink

IMO, det är bara mindre blåmärken. Jag kasserar det sällan om det inte är riktigt uttalat eller mer än 20% av glödlampans yta. Den på bilden? Jag skulle finhacka det med de andra.

leah
2016-03-16 19:35:50 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Om vitlök annars är fast och inte är missfärgad inuti skär jag bara bort och kastar de ytbruna fläckarna. Hittills under mitt långa liv har detta varken orsakat mig (hälsa) eller min matlagning (smak / konsistens).



Denna fråga och svar översattes automatiskt från det engelska språket.Det ursprungliga innehållet finns tillgängligt på stackexchange, vilket vi tackar för cc by-sa 3.0-licensen som det distribueras under.
Loading...