Jag försöker göra den grekiska drycken "Caffè Frappè". Jag använder 2 teskedar spraytorkat kaffe och 2 teskedar socker. Jag har tillsatt lite isvatten och blandat med en handblandare tills den är vispad. Därefter tillsätter jag vatten tills glaset är fullt, men vattnet / kaffet är för mycket utspätt. Gör jag något misstag? Förslag?
Jag rekommenderar också att du hittar torkat kaffe från Nescafe - särskilt det grekiska varumärket om du hittar det. Beroende på var du bor kan det vara svårt att hitta men det är helt värt det och av någon anledning skummar det bättre än vanligt Nescafe. Om du söker på internetz kommer du att upptäcka att det finns en Nescafe med en etikett skriven på grekiska. Det här är det du vill ha!
När du har tillräckligt starkt torkat kaffe till att börja med är det bara en fråga om förhållanden med vatten och kaffe. Experiment, men två teskedar låter som inte tillräckligt - jag skulle börja med en matsked till 3 matskedar vatten. Häll över is. Tillsätt vatten efter att du har blandat det men var försiktig så att du inte förstör skummet du just skapat. Kom ihåg att isen kommer att börja smälta omedelbart, vilket också gör att din frappe smakar önskvärt så gör den starkare från början.
Använd mindre vatten eller mer torkat kaffe.
Mitt fel var att jag hällde vattnet längs glasets kant, jag var tvungen att hälla det direkt på skummet, på så sätt löser vattnet upp kaffet eftersom det har en större yta i kontakt med skummet.